Steak

The NICK STOCK

~熟成肉とは?~
赤身肉は熟成の過程でタンパク質が旨み成分アミノ酸を生成しながら分解され、
それが肉を柔らかく、かつ旨みを増加させるのです。
時間をかけ旨みをたっおうり蓄えたステーキを贅沢にお召し上がり下さい。


<熟成牛トマホークステーキ(売れ筋!)>
斧のような形の豪快骨付き肉
入荷により大きさが異なります
スタッフへお尋ねください
1g  11円(税抜)

<和牛サーロインステーキ(おすすめ)>
ジューシーな旨みが味わえる”ステーキの王様”
溢れる肉汁がたまりません
200g  5,000円(税抜)

<シャトーブリアンステーキ(おすすめ)>
フィレからわずかに取れる柔らかさが特徴の”究極の赤身”
200g  4,000円(税抜)

<ランプステーキ>
濃厚な赤身を楽しみたい方におすすめ
キメの細かさも特徴です
200g  1,600円(税抜)

<ショルダーステーキ>
癖がなく、さっぱりとした
赤身の旨味を味わえます
    2,000円(税抜)

<リブアイロールステーキ>
熟成牛ステーキの定番部位
脂身と赤身のバランスが◎
200g  3,000円(税抜)

<フィレステーキ>
柔らかく脂肪が少ないお肉
上品な味わいの最高部位です
200g  3,400円(税抜)

その他のSteak

The NICK STOCKについて | -銀座のおすすめバー-

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The NICK STOCKのご案内 | 銀座のおすすめバー

店名
The NICK STOCK
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座6-10-1GINZASIX 6F
電話番号
050-7300-0849
営業時間
11:00 - 23:30
(ランチLO: 14:00 ディナーLO: 23:00)
定休日
なし
アクセス
東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口から徒歩2分
運営会社
株式会社ゴリップ
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